【ダブル家計の生活費節約！】単身赴任の食事を作り置き

単身赴任中の夫の食事ってみんなどうしてるの？

毎回外食・スーパーのお惣菜では栄養が偏りがちで健康面で気になりますよね。しかも毎回買ってると食費もばかになりません。

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私は帰省時に作り置きおかずを持たせています。

単身赴任歴4年。夫の食事はなるべく手作りしたい私がたどり着いた方法です。

この記事を書いたのは

375

375です。夫の単身赴任は４年目に突入。私は3姉妹を一人で育てています。
たまに帰ってくる夫のためにできる食事のサポートを考えました。

2時間半で計18種類！作り置きおかず

単身赴任中の夫の食事に気をかけている方は多いと思います。

私も単身赴任が始まった頃はどうすればいいのか一人悩んでました。

自分たちと夫のダブル家計を節約したいと思い
今は作り置きおかずを帰省のたびに持たせる方法に落ち着いています。

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せっかく帰ってくるし、家族の時間も大切にしたい！

けどたくさんのおかずももたせたい・・！

なので毎回作り置きおかず作りは

なるべく短時間で効率の良さを追求しています。

単身赴任中の食事は作り置きおかず

単身赴任先に持って帰ってもらうために、大量の作り置きおかずを作っています。

食事しやすいように小分けにしてジップロックへ。

今回の作り置きおかずは

これらをジップロックに入れて真空パックにしています。

ジップロックならかさばらずにたくさん作り置きを持って帰れるのでおすすめです。

汁物（煮物など）はジップロックを二重にするか、ロック付きのタッパーだと液漏れせず安心ですよ。

汁物はカレーの素や豚汁の具（今回は鶏汁）を濃い味で作って、夫がお湯を足して煮るだけにしています。

また、普段の夕食を多めに作り１食分をジップロックで冷凍保存して作り置きをしています。

これなら一度に大量の作り置きを作らなくて済むし、毎日の夕ご飯を多めに作るだけなので全く手間になりません。

作り置きに不向きな食材

作り置きを作る時に不向きな食材があります。

豆腐・こんにゃく・芋類は、冷凍できないので作り置きには不向きです。

単身赴任先で冷凍してしまうかもしれないおかずにはこれらの食材は入れないようにするか、『冷凍NG 』とメモを挟んでおきます。

焼き魚は温め直すと生臭く感じるようです。魚はなるべく煮魚か揚げるものにしています。

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チンした後に美味しいのがいいよね

単身赴任の夫の作りおきおかずまとめ

単身赴任中の夫のために作り置きおかずは無理せず作ることを目標に

• 半調理のおかず
• 毎日の食事を多めに作って冷凍ストック
• 魚は焼かずに煮るか揚げる

などに気をつけて作るようにしています。

単身赴任中は食生活が乱れるのでサポートしてあげたいですね♪